寒冬腊八浓情时，国瑞升与您 同“粥”共济，共克时艰！
2021-01-20 14:12:58
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腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，中国传统节日，民间流传着喝“腊八粥”，吃腊八面（有的地方是“腊八饭”），泡腊八蒜的习俗。
十二月初八，古代称为“腊日”，从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。
腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”。喝腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。
古时人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣、然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。 腊八粥熬好之后，要先供佛供僧。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，被认为是好兆头，取其“年年有余”的意义。 腊八节又称“法宝节““佛成道节”“成道会”。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。